敗家雖為不可被推崇之行為，然而實戰經驗指出，廚房用具有選擇名家品牌之需要，畢竟「工欲善其事，必先利其器」。 有好的廚具對於廚房練武更是錦上添花。
本廚房長久以來蒐羅各式精良武器，如下圖為鍋具一覽。
Le Creuset 26CM 鑄鐵鍋
用以燉湯，甚或當 Wok，非常好用。
雙人牌 Staub 24 CM 蜂巢煎鍋
鑄鐵鍋耐的高溫，用以煎牛排和做西式煎炒菜肴，原汁原味。
雙人牌 Staub 鑄鐵橢圓 27CM 湯鍋
也是湯鍋，鑄鐵鍋燉湯味鮮而濃，並且燉煮過程中不散失水分，密合度佳，不太有食物味道，對於開放式廚房是很好的選擇。
以下為 WMF 不銹鋼鍋，於超市集點獎勵時購入，已經用了有四五年，都是厚底燉鍋。 在沒有購入鑄鐵鍋之前，作燉肉滷肉都是用這兩只。 現在淪落成了煮麵鍋‧‧‧ 
小的 24CM，屬於萬用尺寸，大的 28CM，要煮四人份以上的麵條就靠它了。
WMF 22 CM 長柄湯鍋和 24CM 不銹鋼煎鍋
也是集點獎勵時買的，我很剛開始做菜時鍋具全體IKEA，等開始用了 WMF 才知道名牌是有他的道理。 WMF 和其他名牌皆設計良好，鍋底都挺厚實，洗鍋之後水份也不會殘留把手，以往的 IKEA 常常在洗淨擦乾之後還從把手流出水來。
喜莉 Silit 22CM 長柄湯鍋
這只鍋是我在美國撈到的寶，應該是第二選鍋，才 12 塊美金！ 當時歐元可是很貴的啊！ 換算成歐元應該才八九塊， Silit 在德國至少要賣二十多塊歐元的。
這鍋立刻成為我的心頭好，導熱效果絕佳，水煮了很快就滾，以前 IKEA 鍋同樣火力還需要多幾分鐘才煮滾。
淪為二選的便宜 Silit 鍋大概是因為鍋底邊緣有一點不平整(見圖↑)，可是一點也不影響烹煮表現。
Fissler 藍點快鍋
是我在 E-bay 撈到的便宜貨，幾乎全新(賣家說用過一兩次，但是維持的非常好)，連運費才 33 歐元。 是打著燈籠哪裡都找不到的便宜價格。 (折扣時也要九十多歐元呢！)
Silit 24CM 深煎鍋
也是超市集點購物兌換時換到的，用了快三年，這只鍋鍋緣深，作很多菜都很好用，是我的愛鍋。
但因為我很愛它，什麼菜都拿出來用，於是鍋都給刮出無數紋路來。 即使我特地加購耐熱塑膠匙 (Fissler 牌很好用)，但還是無可避免的有刮痕。
但比起我以前的入門款 IKEA，也怪當年我不小心，鐵匙也這樣殘忍劃鍋，弄得那只 IKEA 開花，只好棄鍋。
Fissler 28吋平底鍋
這只平底鍋是百貨公司有拿舊鍋折 10 歐元換新鍋時換來的，但也要快四十歐元吧。 要煎大面積食物時才用，或者是煎可麗餅，平常是大了些。
Silit 24 CM 淺煎鍋
還是超市集點行動 (我也講求精打細算的)購入，才十歐元。 是剛買的，但臉上還是被刮花兩道。 
這只雖然也是 24CM，但鍋底比較小，煎荷包蛋和培根是剛剛好。
平底鍋不沾是個好處，但是怕高溫，以上三只都不能用高溫燒，也很怕刮，我還特別買了塑膠矽膠木匙伺候他們。 這也是為什麼後來我買鑄鐵蜂巢鍋，肉就是要「滋~」的一聲下鍋才有樂趣啊。
WOLL 26CM 平底鍋
Woll 是我的新歡，原本我打算再買個 Berndes (寶迪) 替換被我刮花的 Silit，結果無意間在代購處看到 WOLL 推薦文，煎豆腐煎蛋都煎的脆繃繃，燒的我心裡頭一把火！
我在Amazon上看這只鍋加上蓋子最少最少也要八十歐元，百貨公司現貨居然還要再貴上二十多歐 
，嚇死我。 結果再另一間百貨公司特價櫃的某個陰暗角落，硬給我挖出來最後三只 Woll 平底鍋，可能是賣剩的，連櫃都沒有，所以連蓋子一起賣是七十歐元，是目前最便宜的價格。
比起寶迪還是貴了不少，但WOLL 號稱不怕刮不怕燒，我試用之後也覺的讚的不得了。 不用油也能煎蛋，豆腐也煎的脆脆的，七十歐花的有價值。 十分推薦！！
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